Neuigkeiten & Veranstaltungen
Nächste Seminare
BäckerBarCamp XI
14.06.2025
SA
BäckerBarCamp XI
14.06.2025
SA
DAS JAHRESHIGHLIGHT
Nach zehn fantastischen Jahren BäckerBarCamp für und mit euch wollen wir neue Wege gehen und die Veranstaltung etwas anders ausrichten. Das 11. BBC findet ausschließlich an einem Samstag statt. Wir beginnen wieder mittags und werden ab Nachmittag bis in den Abend hinein Workshops durchführen. Der späte Abend ist dann für Genuss und Gespräche vorgesehen. Lasst euch von unserem neuen Konzept überraschen.
Workshop Brot | Workshop Konditorei | Genuss und Sensorik | Verkauf und Marketing | Digitalisierung und KI | viele spannende Referent/innen und Themen
Das Programm wird nach Anmeldung rechtzeitig übermittelt.
Bild: Stock.adobe.com bensaid
Gebühr
120,00 € pro Person inkl. Verpflegung, Seminare & Workshops, zzgl. MwSt.
Psychische Beeinträchtigungen
18. & 19.08.2025
MO & DI
Psychische Beeinträchtigungen
18. & 19.08.2025
MO & DI
HILFESTELLUNGEN FÜR DEN UMGANG MIT MITARBEITENDEN
Führungskräfte, aber auch Teammitglieder müssen sich gelegentlich Auszubildenden und Mitarbeiter/innen stellen, die sich anders verhalten bzw. Anzeichen psychischer Erkrankungen zeigen. Dadurch wird das gemeinsame Arbeiten herausfordernder und manchmal erschwert. Gemeinsam mit unserer Referentin erarbeiten Sie sich Kenntnisse und Fähigkeiten im Umgang mit psychisch auffälligen Mitarbeiter/innen.
Störungen im Zusammenhang mit Sucht | Persönlichkeitsstörungen | affektive Störungen | depressive Störungen | Borderline | Krisenintervention | Umgang mit psychischen Ausnahmezuständen
Bild: Stock.adobe.com Virginie Verglas
Zielgruppe
Inhaber/innen, Ausbildungspersonal und Führungskräfte
Referenten
Grit Schwamberger, Diplom-Psychologin, reSource Dresden GmbH
Gebühr
480,00 € inkl. Lehrgangsunterlagen, zzgl. MwSt.
Von der Natur zum Brot
25. & 26.08.2025
MO & DI
Von der Natur zum Brot
25. & 26.08.2025
MO & DI
DIE MAGIE DES SAUERTEIGS FÜR UNSERE GESUNDHEIT
Dr. Sven Mostegl steht für eine Revolution im Brotbacken, indem er traditionelle Techniken mit modernem Wissen über Ernährung vereint. Seine Mission: Menschen vitaler machen, indem sie verstehen, was wirklich in ihrem Brot steckt und wie es in ihrem Körper wirkt. Seine Seminare sind einzigartig, da sie nicht nur Techniken vermitteln, sondern das Verständnis für die tiefere Bedeutung des Brotbackens erweitern. Unterstützt von der DEBAG Deutsche Backofenbau GmbH fordert er die Teilnehmenden heraus, das Brotbacken mit neuen Augen zu sehen und ihre Ernährung von Grund auf zu überdenken. Bitte Arbeitskleidung mitbringen!
aromareiche, saftige Backwaren | erstklassige Frischhaltung | intensiver Geschmack | milde Säure | Top-Qualität | Einsatz verschiedener Fermentteige | Koch- und Brühstücke | innovative Rohstoffe | Herstellung über Kühlung | Tagesbäckerei | gesundheitliche Aspekte des Brotes
Bild: Dr. Sven Mostegl
Zielgruppe
Mitarbeiter/innen in der Produktion
Referenten
Dr. Sven Mostegl – Sven the Baker, Bakers Kitchen, Dubai; Expertenteam der DEBAG
Gebühr
680,00 € inkl. Lehrgangsunterlagen, zzgl. MwSt.
Back dir deine Zukunft
Aus Mehl mach Brot! Alle Infos zur Ausbildung zum Bäcker bzw. zur Bäckerin oder zum Bäckereifachverkäufer bzw. zur Bäckereifachverkäuferin findest du auf Back Dir Deine Zukunft. Hier erhältst du auch authentische Einblicke in den Bäckeralltag.
Karriere machen! Du hast bereits eine abgeschlossene Berufsausbildung im Bäckerhandwerk? Auf Back Dir Deine Zukunft findest du Infos zu Studium und Weiterbildung. Lukrative Karrieremöglichkeiten in der Bäckerei oder im Verkauf warten auf dich.
Bäckereien finden
Finden Sie Ihre Lieblingsbäcker und die Ergebnisse der Qualitätsprüfungen im Bäckerhandwerk. Einfach Postleitzahl eingeben und auf der interaktiven Landkarte nachschauen.
Mitgliedschaft
Jetzt Innungsbäcker werden!
Als Innungsbäcker sind Sie Mitglied einer starken Gemeinschaft, gleichzeitig sparen Sie bares Geld! Zahlreiche Angebote stehen Ihnen exklusiv zur Verfügung: kostenfreie Beratung, Musterverträge, Branchentreffs, Werbeunterstützung, Seminare und Weiterbildungen an der ADB Sachsen, Kosteneinsparungen durch Rahmenverträge und vieles mehr.