Der Landesinnungsverband ist die Dachorganisation der regionalen Bäckerinnungen in Thüringen. Er ist einer von 16 Landesverbänden in der Bundesrepublik Deutschland. Der Landesverband unterhält eine Betriebsberatungsstelle, vertritt die Interessen der Mitgliedsbetriebe auf den verschiedenen politischen Ebenen und unterstützt sie in rechtlichen, fachlichen und wirtschaftlichen Fragen. Der Landesinnungsverband für das Thüringer Bäckerhandwerk ist Mitglied im Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerk.

Gemäß seiner Satzung hat der Landesverbandverband verschiedene Aufgaben und Ziele. Dazu zählen unter anderem:

  • Die Interessen des Bäckerhandwerks wahrnehmen.
  • Die angeschlossenen Innungen in der Erfüllung ihrer gesetzlichen und satzungsmäßigen Aufgaben unterstützen.
  • Den Behörden Anregungen und Vorschläge unterbreiten sowie ihnen auf Verlangen Gutachten zu erstellen.

Kostenfreie Beratung

Recht, Betriebswirtschaft, Existenzgründung

Musterverträge

Arbeitsrecht, Lebensmittelrecht, Gesetze

Branchentreffs

BäckerBarCamp, Studienreisen, Meisterfrauenexkursion

Werbeunterstützung

kostenfreie Bilddatenbank, Image- und Nachwuchswerbung

Seminare & Weiterbildungen

Betriebswirtschaft & Fachpraxis

Kosteneinsparungen

lukrative Rahmenverträge, Werbekostenzuschuss

Als Innungsbäcker sind Sie Mitglied einer starken Gemeinschaft, gleichzeitig sparen Sie bares Geld! Zahlreiche Angebote stehen Ihnen exklusiv zur Verfügung: Kostenfreie Beratung, Musterverträge, Branchentreffs, Werbeunterstützung, Seminare und Weiterbildungen an der ADB Sachsen, Kosteneinsparungen durch Rahmenverträge und vieles mehr.

Wenn Problemlösungen gefordert sind:
Beratung

  • kostenfreie Rechtsberatung im Arbeits- und Sozialrecht sowie Lebensmittelrecht
  • Vertretung Ihrer Interessen vor Arbeitsgerichten der ersten Instanz
  • kostenfreie betriebswirtschaftliche Beratung und Erstellung von Betriebsvergleichen
  • Existenzgründerberatung
  • Musterverträge zum Arbeitsrecht, Checklisten für Lebensmittelrecht, aushangpflichtige Gesetze – diese sind auch im geschützten Mitgliederbereich abrufbar.

Die Beratung erfolgt durch die Geschäftsführerin Manuela Lohse, den Betriebsberater Sven Bretschneider und den Schulleiter der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Sachsen e. V. André Bernatzky.

Interessenvertretung, Austausch & Information:
Kommunikation

  • Interessenvertretung gegenüber Politik und Wirtschaft, u. a. Mitwirkung bei gesetzgeberischen Vorhaben
  • Durchführung von Branchentreffs, z. B. BäckerBarCamp, Studienreisen, Meisterfrauen Exkursion
  • regelmäßige Mitgliederinformationen zu aktuellen Entwicklungen aus den Bereichen Öffentlichkeitsarbeit, Arbeits- und Sozialrecht, Betriebswirtschaft, Lebensmittelrecht sowie Aus- und Weiterbildung

Kooperation mit der ADB Sachsen:
Weiterbildung

  • überbetriebliche Lehrunterweisung für Bäcker und Verkäufer im Bäckerhandwerk
  • Meisterstudienkurse im Bäckerhandwerk
  • Ernährungsberater
  • Verkaufsleiter im Lebensmittelhandwerk
  • Ausbildereignungskurs
  • umfassendes Seminarangebot, u. a. betriebswirtschaftliche Seminare, fachpraktische Seminare, Verkaufsseminare, Organisation- und Mitarbeiterführung und Arbeitsrecht
  • Durchführung Landeswettbewerb Thüringer Meisterschaft der Jugend im Bäckerhandwerk

Ins richtige Licht gerückt:
Werbung

  • landesweite Umsetzung der Angebote der Werbegemeinschaft des Zentralverbandes und eigene Kampagnen/Aktionen
  • Image- und Nachwuchswerbung, z. B. Bäckman-Bus tourt durch Thüringen
  • Informationen über Neues im Werbemittelshop, Vorstellung neuer Kampagnen
  • eigenes Corporate Design des Landesinnungsverbandes
  • eigene Website www.baeckerthueringen.de mit Downloadbereich
  • kostenfreie Nutzung der professionellen Bilderdatenbank der Werbegemeinschaft
  • Werbekostenzuschuss für Nachwuchswerbung für alle Innungen pro Jahr
  • Unterstützung bei der Antragstellung von Förderanträgen, z. B. für Brotmärkte

Von Datenschutz bis Qualitätsprüfung:
Sonstiges

  • Unterstützung bei der Umsetzung der Datenschutzgrundverordnung (DSGVO) mit dem Datenschutzportal des thüringer Bäckerhandwerks, gemeinsam mit der Firma Prodatis
  • Unterstützung bei der Durchführung von Qualitätsprüfungen bei Brot, Brötchen und Stollen
  • Kosteneinsparungen durch lukrative Rahmenverträge, u. a. für verschiedenen Strom- und Gasanbietern, Automarken und Versicherungen
  • Organisation der betrieblichen Altersversorgung über die Pensionskasse des Bäckerhandwerks
  • Kooperationen mit anderen Einrichtungen zur Förderung des Handwerks
  • Testkäufe

Auf der Jahresmitgliederversammlung des Landesinnungsverbandes für das Thüringer  Bäckerhandwerk wurden am 3. Juli 2023 folgende Vorstandsmitglieder von den Delegierten gewählt:

Geschäftsführender Vorstand

Gesamtvorstand

  • Vorstandsmitglied

    Achim Becher

  • Vorstandsmitglied

    Lars Salomon

  • Vorstandsmitglied

    Reinhardt Schulze

  • Vorstandsmitglied

    Mario Treibmann

Geschäftsstelle

  • Manuela Lohse

    Geschäftsführerin

    Manuela Lohse

  • Lydia Ziegert

    Assistenz der Geschäftsleitung

    Lydia Horn

  • Romy Woithe

    Buchhaltung

    Romy Woithe

  • Sven Bretschneider

    Betriebsberater

    Sven Bretschneider

    Gefördert durch Bundesministerium für Wirtschaft und Klimaschutz
  • Sabine Sauske

    Projektleitung

    Sabine Sauske

  • Leonard Schön

    Auszubildender

    Leonard Schön

Erfurt Gera Sonneberg Arnstadt Eisenach Weimar Schmalkalden Gotha

Bäcker-Innung Erfurt

Obermeister
Eberhardt Michalowski
Geschäftsführung
Kreishandwerkerschaft Mittelthüringen
Stefanie Spahr

khs-mittelthueringen.de

Bäcker- und Konditoren Innung Ostthüringen

Obermeister
Michael Möbius
Geschäftsführung
Kreishandwerkerschaft Gera
Stefan Haase

kh-gera.de

Bäcker-Innung Gotha

Obermeister
Lars Salomon
Geschäftsführung
Kreishandwerkerschaft Gotha
Silke Gießmann

handwerk-gotha.de

Bäcker-Innung Illmkreis

Obermeister
Torsten Mann
Geschäftsführung
Kreishandwerkerschaft Mittelthüringen
Stefanie Spahr

khs-mittelthueringen.de

Bäcker-Innung Rhön-Rennsteig

Bäckermeister
Christian Lohse
Geschäftsführung
Kreishandwerkerschaft Schmalkalden-Meiningen, Geschäftsstelle Schmalkalden
Isabell Heidenreich

deine-innung.de

Bäcker-Innung Sonneberg/Neuhaus

Obermeister
Ronny Malter
Geschäftsführung
Kreishandwerkerschaft Sonneberg
Sabine Schindhelm

khs-sonneberg.de

Bäcker-Innung Wartburgkreis

stellv. Obermeister
Sebastian Kluge
Geschäftsführung
Kreishandwerkerschaft Wartburgkreis
Alexandra Nieding

kreishandwerkerschaft-wak.de

Bäcker-Innung Mittelthüringen

Obermeister
Uwe Buczek
Geschäftsführung
Kreishandwerkerschaft Weimar-Sömmerda
Katja Preuss

kh-ws.de

Messe südback

26. – 29.10.2024

Herbst-Obermeistertagung

28.10.2024

Deutsche Meisterschaft der Bäckerjugend 2024, Weinheim

15. – 18.11.2024

Meisterfrauenexkursion, Athen

07. – 11.04.2025

Athen, die pulsierende Hauptstadt Griechenlands, ist eine Stadt, die reich an Geschichte und Kultur ist. Ihre einzigartige Schönheit liegt in der faszinierenden Kombination aus antiken Ruinen und modernem Stadtleben. Diese harmonische Verschmelzung verleiht Athen einen besonderen Charme.

Begleiten Sie uns auf eine Reise in die Welt der Antike und entdecken Sie die Vielfalt traditioneller Brotsorten und moderner Cafés. Brot hat seit Jahrhunderten einen besonderen Stellenwert in der griechischen Kultur. Sowohl traditionelle Bäckereien als auch moderne Backstuben bieten eine Vielzahl an Brotsorten und Geschmacksrichtungen an. Besuchen Sie mit uns verschiedene Bäckereien, werfen Sie einen Blick hinter die Kulissen und tauschen Sie sich mit Branchenexperten aus.

Diese Reise ist nicht nur interessant und bereichernd, sondern hinterlässt auch bleibende Erinnerungen und eine beeindruckende Fotogalerie.

Tag des Deutschen Brotes

05.05.2025

Messe iba, Düsseldorf

18. – 22.05.2025

Jetzt Innungsbäcker werden!

Als Innungsbäcker sind Sie Mitglied einer starken Gemeinschaft, gleichzeitig sparen Sie bares Geld! Zahlreiche Angebote stehen Ihnen exklusiv zur Verfügung: kostenfreie Beratung, Musterverträge, Branchentreffs, Werbeunterstützung, Seminare und Weiterbildungen an der ADB Sachsen, Kosteneinsparungen durch Rahmenverträge und vieles mehr.